


Kinerja mesin pemecah biji dan pemisah kulit pemecah bji tipe silinder ganda, sedangkan proses pemisahan kulit dari komponen keping biji dilakukan dengan metode perbedaan berat jenis menggunakan hembusan udara (winoweò. Mesin yang diuji memiliki mekanisme kerja pemecahan sebagai berikut ; biji kakao pascasangrai terpecah karena adanya mekanisme