


La composición botánica de la caña es 49.9 % de tallo, 24.6 % de hojas, 12.7 % de raíces, 9.0 % cogollo y 4.5 % rizoma. La caña de azúcar es una planta del grupo C4 y fija alrededor de 42 toneladas netas de dióxido de carbono por hectárea, convirtiéndola en una de las fuentes más significativas del mejoramiento ambiental.