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Cuchilla para picadora turbo-Cut . Con cuatro alas y corte múltiple. Esta cuchilla es especial para picar con desnervador. Acumula hacia el centro las partes duras y los tendones con objeto de separarlos. Se utiliza principalmente para la preparación de carnes frescas picadas y hamburguesas. Sistema Unger.
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La picadora WW160 se presenta con una elevada calidad de componentes y desarrollo, potencia y eficiencia y está equipada con dos velocidades de picado. Preparada para montar hasta 5 elementos de corte dependiendo de las necesidades del producto y Sistema Desnervador Colter G160. Incluye Sistema Singriset. Datos técnicos.
Picadora automática Mod. PAB-160. Realiza un picado uniforme y homogéneo de carnes refrigeradas o cocidas sin necesidad de trocearlas. La distribución del conjunto de placas y cuchillas evita la transmisión de calor a la carne, favoreciendo las cualidades del producto final.
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Picadora pre-mezcladora Mod. P-MIX-160. La tolva y el grupo pre-mezclador permiten la previa homogenización de grasas y carnes pre-cortadas consiguiendo un picado uniforme. La distribución del conjunto de placas y cuchillas evita la transmisión de calor a la carne, favoreciendo las cualidades del producto final. • Características:
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