


La proteína animal y la proteína vegetal son las dos principales fuentes de ingesta de proteínas por parte de los seres humanos. En el caso de las bebidas, la producción de leche sigue siendo mucho mayor que la producción de leche de soja en el mundo. Sin embargo, la leche de soja sin colesterol y el bajo contenido de ácidos grasos saturados pueden prevenir eficazmente las …